A baromfi a lengyel mezőgazdasági termelés egyik legjelentősebb, nagy hagyományokkal rendelkező tenyésztési ágazata. Lengyelország 2014 óta az Európai Unió legnagyobb baromfihús termelője, 2021-ben csaknem 20 százalékát adta az EU termelésének. Az élőbaromfi-termelés Lengyelországban 2,6-2,8 millió tonna évente, ebből a csirke körülbelül 2,2 millió, a pulyka pedig mintegy 400 ezer tonnát jelent.
A baromfiból származik a húskészítmények exportjából származó bevételek több mint a fele. Tavaly a lengyelországi baromfitermékek exportja 8 százalékkal nőtt 2021-hez képest, és elérte a 2 millió tonnát (hasított test egyenértékben). A baromfitermékek külpiaci forgalmát a lengyel termékpaletta árverseny-képessége támogatja. 2022-ben a lengyelországi baromfiexportban a legtöbb (91%) baromfihús volt, amelynek külföldi értékesítése 7 százalékkal nőtt, és közel 1,6 millió tonnát tett ki (terméksúlyban). A baromfihús exportjából a legnagyobb részesedést a csirkehús (81% – 1,3 millió tonna), míg a pulykahús 13 százalékot (202 ezer tonna) tett ki. A kacsa- és libahús részaránya az export szerkezetében csekély, 2, illetve 1 százalék volt.
Az Európai Unió országai a lengyel csirkehús legnagyobb vásárlói. 2022-ben ebből a termékkörből a legnagyobb mennyiséget
Forrás: magyarmezogazdasag.hu
